健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉280克 | 纯牛奶120克 |
奶粉15克 | 鸡蛋1个相克食物 |
白糖45克相克食物 | 盐2克 |
酵母4克 | 黄油30克 |
牛奶吐司的做法
1.准备食材:把所有食材称重,黄油要提前软化。
2.按照先液体后固体的顺序,把除黄油外的所有食材混合均匀。
3.揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
4.把面团继续揉、搓、摔、抻。
5.大约20分钟左右达到扩展出膜状态。
6.放入容器中发酵至原来的2.5倍大。
7.把面团揉匀排气后分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。
8.取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状。
9.从一头轻轻的卷起。
10.直至卷完,收边放下。
11.把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起,排放吐司盒内。
12.再次发酵至土司盒的八、九分满,能盖上土司盒盖即可。
13.烤箱200度预热,放入下层上下火烤40分钟,出炉倒扣出土司。
14.成品图。