健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡肉相克食物 | 土豆相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 料酒 |
| 盐 | 葱，姜，蒜 |
| 酱油老抽 | 花椒 |
| 大料 | 青菜相克食物 |
| 青椒相克食物 | 干红椒 |
| 糖相克食物 | 香菇相克食物 |
大盘鸡拌面的做法
1.将土豆，胡萝卜，青椒切块，葱，姜，蒜切好备用
2.将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用
3.锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味
4.将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色
5.加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料
6.大火煮开，转小火煮7.8分钟，放入香菇，胡萝卜，土豆继续炖15分钟左右就可以了
7.最后放入青椒，青菜，把煮好的面条捞出放入，拌均匀就可开吃啦
