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原味发面饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 09:53:00  阅读：3648 来源：本站原创 作者：曹颖

食材用料

面粉500克小苏打2克
泡打粉2克 酵母5克
水260克

原味发面饼的做法

  • 1.面粉加入小苏打，泡打粉拌匀，酵母加入适量温水激活后倒入面粉中揉成稍硬的面团醒发

  • 2.发好的面团揉成长条状

  • 3.将面团分成100克左右面团揉成长条状 ，松弛10分钟

  • 4.将面擀成长条状

  • 5.从一端卷起，尽量卷紧些，

  • 6.卷好的面团立起来，用手掌压扁成饼状，醒发20分钟左右

  • 7.平底锅烧热转小火，放入发好的饼，不必放油，小火烙5分钟

  • 8.翻面烙5分钟左右即可出锅

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