竹笋是可以分为很多种类的，像春笋，冬笋，还有甜竹笋，淡竹笋，甜竹笋等，它的味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，还有利水，促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘的功效，对身体非常的有益，那么凉拌竹笋怎么做，有哪几款竹笋的美味做法呢?
凉拌竹笋的做法的非常简单的，先是要准备竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱，用手撕成细条状，放入开水中焯熟，沥干水分，加入调味料，还有这些食材，搅拌均匀就可以食用了，味道非常的爽口。
第二款做法是春笋炖五花肉，是要准备五花肉，姜葱，料酒，淀粉，调味料，先是将春笋洗干净，切半，再放到锅内蒸煮三十分钟，剁碎五花肉，加入调味料，再放入蒸好的竹笋上，放少许的高汤再蒸一会，肉熟后就可以食用了。
第三款是竹笋烧鸡，是先要将鸡切块，用热水焯一下，捞出滤干，再将竹笋切块，葱姜切小丁，烧热油锅，加入干辣椒，花椒爆香，放鸡块翻炒，炒出香味后加调味料，倒入竹笋快，再加适量的水煮熟就可以吃了。
第四款是油焖笋，是要准备竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油，先是将竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，再在热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味，再加入适量的清水，焖烧十五分钟左右，等到汤汁收干入味后再淋少许芝麻油，撒入葱花就可以了。
凉拌竹笋是要这样做的，另外竹笋还有这几款美味的做法，因此人们可以尝试的做一下，都能为餐桌增加一道健康又美味的食谱，此外也要吃些别的蔬菜水果，摄入均衡的营养，适当的进行些运动，避免肥胖。
原标题：凉拌竹笋的做法四款美味竹笋的制作方法
